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達人秘訣公開 :水果怎麼挑( 上)

挑選荔枝要注意兩點:一是觀察荔枝的外觀,外殼有沒有呈現黑色,如果沒有變黑,說明荔枝是新鮮的,採摘時間不長,這樣的荔枝口感就好;二要觀察荔枝的蒂部,顏色過深的表示已經壞掉,吃到嘴裡的味道像發酵的酒水味,有些甚至裡面還會生蟲。荔枝的貯存也很講究,必須經常灑水,新鮮的荔枝不耐室內保存,應當放置在冰箱的冷藏室內,可以在上面覆蓋一條微濕的毛巾保溼,這樣荔枝肉就不會萎縮,保持口感鮮嫩。

爭執在宜居與節能之間?

夏天,電費又要爆表了嗎?為了不讓荷包大失血,只好忍著不開空調,生活舒適度隨之大大下降;成天這裡拔插頭、那邊隨手關燈,冷氣只敢設定28度,吹一、兩個小時就關掉,電扇成天吹,也不見得舒服,想盡辦法跟陽光拉鋸;好不容易下了一場大雨,溫度下降了,濕度卻提高了,室內又悶又熱,一樣不舒適。啊~~台灣的房子被詛咒了嗎?

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